Dcoop es un grupo cooperativo que aúna la producción de 75.000 familias de agricultores y ganaderos. Es el mayor productor mundial de aceite de oliva y en Jaén cuenta con una veintena de cooperativas. La entidad conformante más antigua data de 1973, tras lo cual se han ido integrando más cooperativas. La media de producción está e el entorno de 200.000 toneladas de aceite, exportando más de la mitad de su producción a 75 países en todo el mundo, sobre Estados Unidos donde posee la marca líder Pompeian en aceite de oliva virgen extra. Tiene 4 plantas de envasado y numerosas bodegas. Cuenta con el Museo Dcoop, que es visitable.
También la cooperativa se dedica a otras actividades como aceituna de mesa (mayor productor mundial), vino (mayor bodega cooperativa nacional), leche de cabra (mayor productor nacional), frutos secos, cereales y suministros.
Dcoop organiza sus propios premios: Premios Dcoop a la Calidad (25 años) y Premios Maestro. Anteriormente consiguió premios nacionales e internacionales.
