El pasado 4 de junio tuvo lugar la celebración de las I Jornadas de Calidad Diferenciada DOP e IGP organizadas por Certióleo, entidad certificadora de la calidad y el origen de los aoves que se producen bajo las cuatro figuras de calidad de la provincia de Jaén: Denominación de Origen Sierra Mágina, Denominación de Origen Sierra de Segura, Denominación de Origen Sierra de Cazorla e Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén.
Se trata de unas jornadas para la reflexión, el debate y la puesta en valor, no solo del trabajo en pro de la calidad y el origen de los productos DOP e IGP, sino para hablar de todo lo que nos define y nos une: excelencia en procesos, sostenibilidad ambiental, social y económica de los territorios, defensa de lo local, promoción o salvaguarda de la autenticidad y lucha contra la copia o el fraude en productos agroalimentarios.
La primera edición de estas jornadas han contado con gran afluencia de público y conexión en streaming.
Desde IGP Aceite de Jaén, queremos agradecer públicamente la colaboración de todos y a los amigos que se han desplazado de otros territorios como el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, CADO, Denominación de Origen Jabugo, DOP Queso Manchego y DOP Turrón de Jijona. Así como a la Caja Rural de Jaén por acompañarnos y patrocinar las jornadas.
Por supuesto, agradecemos también a las instituciones que nos han arropado como Diputación Provincial de Jaén y Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.
¡La unión y la complicidad, sin duda, hacen la fuerza!
Denominación de Origen Sierra Mágina, Denominación de Origen Sierra de Segura y Denominación de Origen Sierra de Cazorla.
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