La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén estuvo muy presente en la final del Concurso “La Mejor Tapa de Jaén” que se celebró en Finca Badenes de Aires de Jaén S.L. en Jabalquinto, entidad inscrita a nuestra entidad.
Nuestros aceites estuvieron presentes durante toda la velada en mesas para la degustación del público asistente a la final y en los sets de cocina, siendo protagonistas de los platos de los finalistas.
Además el ganador del concurso utilizó una de nuestras marcas, lo cual supuso una gran satisfacción para nosotros. En concreto Lalo Reyes, del Restaurante Los Sentidos de Linares se hizo con el primer puesto gracias a la tapa “Lechuga con bonito en salmuera de alcaparrones y vinagreta de zumaque” elaborada con el AOVE “Puerta de lasVillas”.
Con iniciativas como ésta, la I.G.P. se promociona en el mundo de la gastronomía, maridándose con platos de primerísima calidad, como los aceites que llevan nuestro sello.
Este concurso gastronómico lo organiza Jaén Gastronómico con el patrocinio de la Diputación Provincial y nuestra I.G.P. Aceite de Jaén.
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