Nuestra Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén participó el 23 de febrero en Baeza en la clausura de las Jornadas Profesionales Oleícolas y Oleoturísticas celebradas junto a un grupo de 18 productores y empresarios de la comarca de Pallars de Lérida.
En dicho evento estuvieron presentes nuestro director general, Miguel Soto, y nuestro Director de Calidad, Isidro Gavilán, que disertaron sobre cómo la creación del marchamo de calidad IGP Aceite de Jaén ha supuesto una mejora de nuestros aceites, un salto en el compromiso del sector con la calidad y sin duda un avance como herramienta útil para la comercialización de nuestros aceites.
Esta actividad, organizada por Oleoticket, agencia especializada en el desarrollo de eventos y congresos en torno al mundo del Aceite y del Oleoturismo, tenía como objetivo mostrar a estos profesionales a través de una programación técnico-formativa los numerosos recursos que tiene la provincia en estas materias y como la provincia se erige como referente en el sector.
Los productores y empresarios leridanos se desplazaron hasta una finca socia de Olivares vivos para conocer la instalación de nuevos sistemas de riego. Han conocido varios modelos de negocio dedicados tanto al aceite de oliva como al oleoturismo. Han visitado el IFAPA de Mengíbar, templo del conocimiento oleícola, y el Museo Terra Oleum. Además, han disfrutado de una comida típica de Jaén elaborada con productos con el sello “Degusta Jaén”.
En el acto de clausura de Baeza participaron además Francisco García, director de Iberoleum, que presentó la Guía Iberoleum y Manuel Jiménez de la Asociación española de Maestros y Operarios de Almazara.
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