Nota de prensa de la Asociación de Olivar Tradicional
La Asociación de Olivar Tradicional nace como
respuesta a las inquietudes de los agricultores por
defender un modelo social, medioambiental y
económico único y por la diferenciación vía precio
La asociación, compuesta por unos 15.000 agricultores pertenecientes a cerca de 30
cooperativas de las provincias de Jaén, Granada y Córdoba, se presenta en sociedad con la
firma del acta constituyente y con el claro objetivo de marcar un camino en el que establecer
estrategias para valorizar social, medioambiental y económicamente el olivar tradicional, el
mayoritario de Andalucía.
Jaén, 18 de noviembre de 2025. – La Asociación de Olivar Tradicional nace en Andalucía, con
vocación nacional, para unirse a la lista de defensores del modelo mayoritario de nuestra
tierra. Los propios olivareros han lanzado un mensaje alto y claro: quieren seguir viviendo de
sus explotaciones, en sus pueblos, en el medio rural, y para ello necesitan estrategias con
las que valorizar y diferenciar los aspectos saludables, sociales, medioambientales y
económicos del modelo mayoritario de Andalucía, el que representa el 70% del 1,5 millones
de hectáreas de olivar que existen en la región. Por eso, unos 15.000 agricultores
pertenecientes a cerca de 30 cooperativas de las provincias de Jaén, Granada y Córdoba
han constituido la Asociación de Olivar Tradicional, que nace con la convicción de que el
mejor camino de futuro es el de la calidad y la diferenciación vía precio.
El portavoz de la provincia de Granada, germen de la asociación que hoy nace oficialmente
con la firma del acta constituyente, Rafael Almirón, responsable de la Sectorial de Aceite de
Oliva en Cooperativas Agroalimentarias de Granada, destaca: “Llevamos tiempo dándole
vueltas a crear la Asociación de Olivar Tradicional, recogiendo las inquietudes y las
necesidades que nos trasladan nuestros agricultores. Vemos que nuestros pueblos y
nuestros agricultores de olivar tradicional necesitan darle visibilidad y valor a esta forma de
cultivo social que estamos perdiendo al competir con otro tipo de olivares que no tienen nada
que ver. Nos proponemos en la asociación marcar una nueva etapa, un camino para ser
capaces de diferenciar ese modelo de cultivo para que nuestros pueblos tengan futuro, que
mantengan bien cuidados el paisaje y los campos de nuestros antepasados para las
generaciones futuras. Tenemos claro que sin rentabilidad no podremos subsistir. Una
rentabilidad que debe venir vía precio, pero también vía ayudas. Hablamos de un olivar que
genera mucha más mano de obra, que es mucho más difícil de recoger y que es mucho más
costoso, por lo que debe tener una diferenciación respecto a otros modelos de negocio”.
La representante de la provincia de Córdoba, Nuria Yáñez, directora técnica de Almazaras
de la Subbética, afirma: “Estamos convencidos que protegiendo al olivar tradicional
mantendremos vivo el mundo rural. Por eso nace esta Asociación de Olivar Tradicional,
porque este modelo de cultivo se caracteriza por ser sostenible medioambientalmente, claro
ejemplo de cuidado del suelo, de equilibrio del ecosistema, de racionalización del uso de los
recursos y de mantenimiento de la flora. También es sostenible socialmente, porque no
podemos olvidar empleo en campo y en cooperativas que genera todos los años. Los
olivareros tradicionales tienen un compromiso con su entorno y su gente, contribuyendo a la
fijación de la población rural. Por eso, la Asociación de Olivar Tradicional nace para poner
nuestro granito de arena y conseguir que estos olivares sean sostenibles económicamente.
Vamos a darle voz a esos agricultores que forman parte del olivar tradicional, buscando
líneas para mejorar la rentabilidad, como la modernización de nuestras explotaciones,
investigando e innovando en maquinaria adaptada al olivar tradicional, reforzando el relevo
generacional, haciéndoles atractivo el campo a los jóvenes para que quieran explotar las
tierras de sus padres o sus abuelos, o apostando por la digitalización, aunque para eso
necesitamos cobertura en todo el medio rural”.
Por su parte, José Gilabert, presidente de la SCA San Vicente de Mogón, como portavoz de
la provincia de Jaén, lanza un mensaje rotundo: “Tenemos que dejar de competir en la
miseria y colaborar para el éxito”, frase con la que destaca la razón de ser de la Asociación
de Olivar Tradicional. “Es una asociación que parte de las bases, de los propios agricultores,
que son los socios de pleno derecho. Pero la asociación también tendrá socios
colaboradores, como organizaciones, instituciones, y otras entidades que quieran sumarse.
No vamos contra nadie, pero sí tenemos un objetivo muy claro: la defensa del olivar
tradicional”. En este sentido, manda una advertencia clara: “Se nos está queriendo llevar por
una única dirección, afirmando que sólo queda un camino, la reconversión, la intensificación,
la concentración, ir a lo grande. Y esto parece un tsunami. Pero nosotros estamos
convencidos de que hay otro camino. Ese será uno, pero el nuestro también es válido,
porque el olivar tradicional tiene futuro si hace las cosas bien y la asociación trabajará en
dos líneas: la representación de los agricultores y esa defensa de modelo y de justicia por un
reparto justo del agua y de la PAC. Se trata de poner en valor el magnífico trabajo que
realizamos esa mayoría social de agricultores de olivar tradicional, principalmente pequeños
y medianos, que generamos riqueza y vida en nuestros pueblos. Y lo haremos poniendo en
común estrategias para hacer las cosas mejor. Se trata de hacer continente, de divulgar, de
extender modelos que sabemos que funcionan para valorizar el olivar tradicional”
Para más información:
– José Gilabert, portavoz de la Asociación de Olivar Tradicional en Jaén: 636 869930
– Rafael Almirón, portavoz de la Asociación de Olivar Tradicional en Granada: 665 929457
– Nuria Yáñez, portavoz de la Asociación de Olivar Tradicional en Córdoba: 646 773626
GABINETE DE COMUNICACIÓN
asociaciondeolivartradicional@gmail.com
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